今回は中華麺「イーミー」を使用した麺料理で有名なお店「ニュー・ターイラン」を紹介したいと思います。
タイ料理店を紹介している本に載っていたお店で、ずっと気になっていたのですが、先日ようやく行くことができました。
こちらは中華麺イーミーを使った麺料理「パット・イーミー」です。
見た目はやきそばそのもの。イーミーを野菜とお肉で炒めた料理です。
ニュー・ターイランの基本情報・場所
お店の外観はこんな感じです。
店主のおじいちゃんとおばあちゃん曰く、このお店はヤワラートで50年営業したのち、今のお店のところに移転したそうです。移転後もかれこれ20年営業しており、ヤワラート時代から数えると創業70年の老舗だそうです！すごい。。。
ニュー・ターイランのメニュー
ニュー・ターイランには、イーミー以外にも中華系の料理がいくつかあります。
このメニューの一番右上にあるのが「パット・イーミー」です。
LINE MANか何かのドライバーさんもいたのですが、パット・イーミーを大量に預かっていました。かなり人気みたいです。
イーミーは一度茹でて具材と共に炒める
写真左にあるケースに入っている麺がイーミーです。
オーダーが入ると、このイーミーを茹でてほぐしてから野菜や肉と一緒に炒めます。
こんな感じで運ばれてきます。中華風やきそばと言ったところでしょうか。^^
お店のおばあちゃんが、「このソースをかけて食べてみてね！」と言っていました。
食べてみると、まさにやきそばの味！
ソースの味付けもあっていて、もりもりいただきました。^^
まとめ
イーミーが美味しく、店主さんたちもいろいろと話をしてくださり、大満足のランチでした。
気になる方はぜひチェックしてみてください。^^
