ひじきを愛するタイ人夫婦が作るひじき【Lek Hijiki｜เล็กฮิจิกิ】[PR]

今回は【レックひじき】というブランドのひじきをご紹介します。

レックひじきは、日本在住経験のあるタイ人のご夫婦が製造と販売をしているひじきで、日本から輸入した乾燥ひじきを使って製造されています。

今回製造工場とひじきの詳細をご案内いただいたタイ人ご夫婦のレックさん（左）とゲオさん（右）。

お二人は約5年ほど日本に住んでいたことがあり、日本でひじきを食べて以来、その味にハマり、2018年12月にタイでひじきの製造工場を開くまでに至りました。

＊レックひじきという商品名はレックさんの名前からつけられたものです。

レックひじき製造工場

レックひじきの製造工場を見学させていただきました。工場内はひじょうに清潔感があり、衛星管理が行き届いています。

日本で工場の運営方法も学ばれたそうで、しっかりと運営管理されています。

製造時に装着するものについてもしっかりと規定されています。食には安心・安全が大事ですが、こうして徹底した管理をされているのを見ると安心してひじきを食べることができますね。

レックひじきの種類

レックひじきでは現在、【オリジナル】と【ケトン食】の2種類のひじきを販売しています。

オリジナルは日本人におなじみのひじきで、枝豆・にんじん・油揚げが入っています。見た目も味も日本のひじきそのもので感動しました。

ひじき好きが高じてここまでのものに仕上げたレックさんとゲオさんもすごい。。。

こちらはケトン食。オリジナルと異なり、枝豆・にんじん・油揚げなどは入っていません。

レックひじきの購入方法

現在、こちらの工場で包装・出荷されたひじきは以下の店舗にて販売されています。

ひじき好きな方はぜひ食べてみてください！おいしくておすすめです。^^