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【タイ料理紹介】ガパオ(กะเพรา・Gaprao)

今回は日本でも有名なタイ料理の一つ「ガパオ」についてご紹介していきます!みなさんも聞いたことがあるかと思います。ガパオとは「ホーリーバジル」という意味で、ひき肉と混ぜてピリッとした味付けをすることが特徴の料理です。

タイでは、鶏肉のガパオ・豚肉のガパオ・魚介のガパオなど様々な食材とミックスして食べれています。

目玉焼きとご飯とセットで食べるのが一般的な食べ方で、タイの人たちは日常でよく食べています。

カーオクルックパットガパオ

ガパオは白米といっしょに食べるのが鉄板ですが、ガパオと肉とご飯を混ぜた料理「カーオクルックパットガパオ」という料理もあります!

上の写真は豚肉とのミックス料理となります。白米にも味が染み込んでおり、これもまた絶品です!辛いもの好きな人にはおすすめしたい一品です^^

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Author - Taishi Suzuki
Author - Taishi Suzuki
バンコク在住5年目/WEB屋/旅ブログ「BE AMBITIOUS」を運営しています。Japanese travel blogger / I'm based in Bangkok and regularly travel throughout the region.
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