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今回は、ルークチンプラートード(ลูกชิ้นปลาทอด)というタイ料理をご紹介します。
ルークチンは「肉団子」、プラーは「魚」、トードは「揚げる」という意味で、「魚のつみれ揚げ」という料理です。(スナック的な感じでサクッと食べることが多いです。)
上の写真では、サイクロークトード( ไส้กรอกทอด)という「ソーセージのつみれ揚げ」もいっしょに入っています。
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ルークチンプラートードは、こんな感じで販売しています。主にタイの屋台街など、いろいろなところで販売されており、お値段も上の写真の通り、一袋20〜30バーツでかなり安いです。
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こちらが購入したルークチンプラートードです。サクッとした食感で、ピリ辛のタレをつけるととても美味しいです!
タイの人は小腹が空いた時に食べることが多いようです。お店を見つけたらぜひ食べてみてください。^^