タイ料理・お菓子

【タイ料理紹介】カノムチンゲーンキャオワーンガイ

今回は久しぶりにタイ料理についてご紹介したいと思います。

ご紹介する料理の名は「カノムチンゲーンキヤオワーンガイ(ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่)」です。鶏肉入りグリーンカレー添えの麺料理です。

カノムチンは「タイの米麺」のことで、ゲーンキヤオワーンは「グリーンカレー」のことです。

*ガイは鶏肉。

この料理はカノムチンの上にグリーンカレーをかけて、キャベツの酢漬け、生もやしやゴーヤなどを一緒に混ぜて食べる料理です。

上記の写真はデリバリーで注文してみたカノムチンゲーンキヤオワーンガイです。

こんな感じで麺の上にかけていただきます。

グリーンカレーのピリ辛さとシャキシャキした野菜、そしてカノムチンが見事にマッチして、とても美味しいです。^^

食べたことがない方はぜひトライしてみてください!

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Author - Taishi Suzuki
バンコク在住5年目/WEB屋/旅ブログ「BE AMBITIOUS」を運営しています。Japanese travel blogger / I'm based in Bangkok and regularly travel throughout the region.




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