今回は久しぶりにタイ料理についてご紹介したいと思います。
ご紹介する料理の名は「カノムチンゲーンキヤオワーンガイ（ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่）」です。鶏肉入りグリーンカレー添えの麺料理です。
カノムチンは「タイの米麺」のことで、ゲーンキヤオワーンは「グリーンカレー」のことです。
＊ガイは鶏肉。
この料理はカノムチンの上にグリーンカレーをかけて、キャベツの酢漬け、生もやしやゴーヤなどを一緒に混ぜて食べる料理です。
上記の写真はデリバリーで注文してみたカノムチンゲーンキヤオワーンガイです。
こんな感じで麺の上にかけていただきます。
グリーンカレーのピリ辛さとシャキシャキした野菜、そしてカノムチンが見事にマッチして、とても美味しいです。^^
食べたことがない方はぜひトライしてみてください！
